目前分類:韓國美食篇 (26)

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南大門 辣帶魚湯街

 

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Super Junior 始源  開的咖啡店

 

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Pierre Gagnaire Seoul 餐廳 

米其林三星主廚Pierre Gagnaire領軍的法國餐廳

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代表夏季的韓國傳統料理─冷麵

 

冷麵是韓國固有的麵食料理,特別為夏季人氣代表料理之一。冷麵大致可分為水冷麵與涼拌冷麵。讓全身清涼暢快的水冷麵是與冰涼的湯汁一起食用,而涼拌冷麵是添加辣椒醬攪拌食用。因此即使是不喜歡麵食料理的人,到了夏季也會至少點一碗冷麵來吃消暑。一般冷麵有被稱為平壤冷麵的水冷麵與咸興冷麵的涼拌冷麵。在冰涼的湯汁放進蕎麥麵食用的平壤冷麵與添加辣椒醬與以番薯澱粉做成的麵條攪拌實用的咸興冷麵皆是深受韓國人喜愛的夏季料理。

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冬季街頭小吃


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若於旅遊途中在市區小巷道內,發現氣氛獨特的咖啡廳,品嘗蘊含其國家特色的自製(homemade)餅乾與茶點的話,那個旅遊的回憶與樂趣將倍增。在仁寺洞與三清洞可感受韓國傳統之美的巷道內,有許多傳統茶館。傳統茶館主要販賣紅棗茶、柚子茶、生姜茶等熱茶,以及生姜桂皮茶、韓式甜點等傳統冷飲。特別的是韓國傳統茶能夠預防感冒,並讓身體變得溫暖,因此非常適合冬天飲用。近年可與茶類一起品嘗的傳統甜點餐點開發持續地進行,黑糖煎餅、糯米糕三明治等結合東西方飲食的新型態甜點亦可品嘗到。在巷道中所發現的特色咖啡廳中,享受嶄新的韓國體驗吧!

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韓國品牌

Angel-In-Us

Angel-In-Us代表‘我們裡面的天使’亦指咖啡是天使所傳達神的禮物。Angel-In-Us使用可讓咖啡豆在空中均勻烘烤的Pure Roasting System,在國內慢慢地烘烤最頂級的阿拉伯咖啡豆,因此可品嘗到沒有任何焦味,口感柔順新鮮的咖啡。另外可搭配香軟的烘焙麵包,或是比利時鬆餅一起品嘗。咖啡以外,還有販售貝果、鬆餅、三明治等各種甜點,可搭配咖啡簡單解決一餐。微黃燈光照明加上典雅的桌椅,提供舒適的品嘗咖啡空間。

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韓國泡菜豆腐鍋專門店(台灣  涓豆腐 所加盟的韓國豆腐鍋專門店)

 

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挪夫家部隊鍋 (놀부부대찌개)(東大門,明洞,梨大,新村....到處都有分店)

 

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新村站1號出口就是現代百貨,(現代百貨公司後面就是有名又好吃的春川家 辣炒雞排
 

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糕三年代(年糕烤肉時代) 明洞店

 

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馬福林老奶奶炒年糕店 (마복림할머니 떡볶이)

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在明洞非常有名,常常客滿的 "明洞餃子"店.

 ( 蒸餃 是用餃子皮,包成小籠包造型,不像台灣的小吃店,從皮到內餡有多層次口感.所以,我大部份都點 餛飩麵 麵很Q,配上很辣的泡菜,再喝一大口冰開水,很舒服)

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全州中央會館(중앙회관)

 

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http://www.visitseoul.net/cb/subindex.do?_method=eat&m=0002000001001&p=01

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TEA'US  咖啡館

 

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